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D-Place 涼州游嚴行

500접시2023

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요리 이름 번역은 TaiwanDish가 제공한 것이며, 중국어 이름은 선정 목록의 표기 그대로입니다.

鮟鱇魚捲和青醬黃瓜捲아귀 롤과 바질 소스 오이 롤黑松露小籠包블랙 트러플 샤오룽바오法國白蘆筍|漬生魚|白蘆筍冷湯|油封蛋黃醬|chorizo油|伊比利火腿프랑스산 화이트 아스파라거스|절임 생선회|화이트 아스파라거스 냉수프|난황 콩피 소스|초리소 오일|이베리코 햄冬筍青江菜粉粿佐炭烤北寄貝&培根馬鈴薯風乾豬頰肉醬汁죽순 청경채 펀궈, 숯불 북방대합 구이, 베이컨 감자와 건조 돼지볼살 소스

역대 선정

2023

  • 500접시20234접시공식 명단
데이터 및 위치 출처

2023년 500접시 기록 메모: 得盤數與店名沿用已核對官方名單;菜名依同頁2023年官方得獎菜色圖逐項目視核對:https://uc.udn.com.tw/photo/2023/09/18/0/25334563.png。為2023年歷史評選紀錄,實際供應依店家菜單。

데이터 출처

台北市

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