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RAW

500盤2024

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料理名の翻訳はTaiwanDishによるものです。中国語名は選出リストの表記のままです。

Memory 1997/經典黑松露鴨肝暖凍Memory 1997/定番 黒トリュフ入りフォアグラの温かいテリーヌ爆漿麻婆豆卷とろっと麻婆豆腐ロール炙燒軟絲 / 煙燻魚子醬 / 藜麥茄泥炙りアオリイカ / 燻製キャビア / キヌアとナスのペースト漢方:鴨肝麵茶/秋栗/印加果漢方:フォアグラ麺茶 / 秋栗 / インカインチ四色野味獵人肉派4色ジビエのハンターズミートパイMemory 1997經典黑松露鴨肝暖凍Memory 1997 定番 黒トリュフ入りフォアグラの温かいテリーヌClimate Changeクライメイト・チェンジMutation 軟殼龍蝦Mutation ソフトシェルロブスターRAWnessロウネスmemory 1997メモリー 1997葛瑪蘭黑豬/埔里香草/奶油南瓜噶瑪蘭黒豚/埔里のハーブ/バターナッツかぼちゃ玉米三重奏トウモロコシ三重奏彩色番茄/胭脂蝦/刺蔥冰沙カラフルトマト/赤エビ/刺蔥のグラニテ

歴代の受賞

2024

  • 500盤20245盤公式リスト

2023

  • 500盤20232盤公式リスト

2022

  • 500盤20224盤公式リスト

2021

  • 500盤20214盤公式リスト
データと位置の出典

位置の出典:2024年の位置データ
データ確認:2026-10-04位置の出典を見る

2024年 500盤の記録メモ:店名、得盤數及菜色由官方公告連結之歷年電子地圖交叉核對;地址與座標為得獎年度來源,未宣稱現址。

2023年 500盤の記録メモ:店名、得盤數及菜色由官方公告連結之歷年電子地圖交叉核對;地址與座標為得獎年度來源,未宣稱現址。

2022年 500盤の記録メモ:店名與得盤數依官方文字公告核對;菜名依官方2022年得獎菜色圖逐項核對。為歷史評選紀錄,實際供應依店家菜單。

2021年 500盤の記録メモ:店名與得盤數依官方文字公告核對;得獎菜色依同篇官方公告圖片逐筆核對。

情報源

台北市中山區樂群三路301號

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