Address source: 交通部觀光署 米其林餐廳名錄
2026 500 Dishes record notes: 名稱、得盤數及菜色由公告連結之官方電子地圖交叉核對；現址尚待店家確認。
2026 500 Sweets record notes: 店家及得獎數已核對官方文字與圖片公告；現址、分店對應與地圖座標待核對。 得獎品項另核對官方電子地圖：https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1_mkY4nu0pD41456aD3EoJC9yOgAdMHo
2026 Michelin record notes: 已核對2026年度店名、地區與評選分類；分店身份、店址及目前營業狀態另待確認。
2025 500 Dishes record notes: 名稱、得盤數及菜色由公告連結之官方電子地圖交叉核對；現址尚待店家確認。
2024 500 Dishes record notes: 店名、得盤數及菜色由官方公告連結之歷年電子地圖交叉核對；地址與座標為得獎年度來源，未宣稱現址。
2023 500 Dishes record notes: 得盤數與店名沿用已核對官方名單；菜名依同頁2023年官方得獎菜色圖逐項目視核對：https://uc.udn.com.tw/photo/2023/09/18/0/25334643.png。為2023年歷史評選紀錄，實際供應依店家菜單。
2022 500 Dishes record notes: 店名與得盤數依官方文字公告核對；菜名依官方2022年得獎菜色圖逐項核對。為歷史評選紀錄，實際供應依店家菜單。
2021 500 Dishes record notes: 店名與得盤數依官方文字公告核對；得獎菜色依同篇官方公告圖片逐筆核對。
2019 Michelin record notes: 同年度中央社報導明文列名的最低限度評選事實；不匯入新聞敘述、米其林評語、圖片或原始編排。歷史分店、行政區、街址、座標與綠星仍未知。
Sources
